Pastelería Italiana para los hoteles porteños

La AHT Buenos Aires avanza con el programa de capacitaciones especializadas en gastronomía para los hoteles asociados en la ciudad.

En esta oportunidad, la clase teórico práctica fue sobre "Panadería Italiana", donde aprendieron las técnicas para la elaboración de Pane di pasta Dura, Focaccia, Panzerotti, Pane d´aglio e pesche y Pizza.

Participaron los chefs de los hoteles:

- Regente Palace Hotel
- NH Hoteles
- Broadway Hotel & Suites
- Faena Hotel Buenos Aires
- Sheraton Libertador Hotel
- 725 Continental Hotel
- Amerian Buenos Aires Park Hotel
- Recoleta Grand Hotel
- Hotel Boca